ＪＡふらの女性部エルダー部会　パン・豆腐づくり

2026.01.22

　１月１６日ＪＡふらの女性部エルダー部会は、中富良野町農産物処理加工施設にてパン・豆腐づくりを行い、部員９名が参加しました。講師には昨年に引き続き女性部の小沼幼子さんをお迎えしました。

　青大豆を８升使用した豆腐作りでは、製造途中で出来た豆乳を試飲すると、大豆の甘みを感じ飲みやすく美味しかったです。豆腐も豆の味が濃く大変おいしく仕上がりました。

　また小麦粉を８㎏使用したパン作りでは、玉ねぎパン、あんパン、ちくわパン、ソーセージパン、ロールパン、チョコレートパン、ブルーベリーパンと様々な種類を作りました。皆さん手際よく作業し予定前倒しで焼き上がりました。室内は焼き立てパンの香ばしく食欲を誘う香りに包まれ、昼食には玉ねぎパンなどを試食しました。参加者からは「焼きたてパンは美味しいね」「ブルーベリーパンにクリームチーズを入れたらおいしいのでは」との声が聞かれました。

　年初めの部員交流で久しぶりの顔合わせに終始会話が弾み、来年度もまた作りましょうと会を締めくくりました。

 

 　　　

一晩水に浸した大豆を機械で潰す様子　　　　　煮る→絞る→固める→切り分ける

　

薄く伸ばしたパン生地に具材を巻き、焼きます　　

　  

　　　　　　たくさんパンが焼けました！