特産物のご紹介

ほうれん草

ほうれん草

 ほうれん草は昭和42年頃から玉ねぎ育苗あとのハウスの活用として作付が広がり、昭和63年のVC施設(真空予冷施設。真空状態にする際の気化熱を利用して急速に野菜の品温を下げ、呼吸を減らし鮮度の低下を抑えます)が完成し、イタミの早いほうれん草が鮮度を保った状態で本州へ出荷できるようになり、さらに盛んに栽培されるようになりました。
 今では専用のハウスで年4回の収穫を行う生産者がいるなど様々な栽培体系の生産者が作付けしており、全国に出荷しています。

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